GOCHI

Hello hello amis de la toile !


C'est le début d'année et comme à chaque fois les bonnes résolutions ont été prises dans la plus grande hypocrisie qui soit.  Car nous savons, comme à chaque fois également, qu'elles ne seront pas respectées !
Zitoune quant à lui, dans un soucis d'honnêteté intellectuelle et de grandeur d'âme également, a envie de vous aider dans cette entreprise.
Il est persuadé que vous vous êtes promis de manger sain pour cet an qui débute. Il pense aussi que vous avez décidé avec la plus grande conviction de tenir au mieux votre budget "sorties" pour 2009.
Magie, talent ou tout simplement esprit visionnaire, Zitoune a la solution : Gochi. Une merveille de restaurant japonais dans le 2ème arrondissement.


Pas de blague vaseuse du genre "le patron s'appellerait pas Tama ? Tamagotchi ! Lol !", non non non... Le mot " GOCHI " tire son origine de " Gochisô " qui signifie gastronomie en japonais.


Tout d'abord vous serez frappés par l'ambiance zen du décor, de la musique et de l'accueil. A tel point que j'aurais pu rajouter cela comme remède au stress, autre bonne intention pour la nouvelle année...


Petit bémol cependant concernant la musique.
Je ne sais pas si l'heure de notre fin de repas se faisait trop tardive mais nous avons eu droit une fois, mes amis et moi, à une jérémiade d'une espèce de pécore s'exprimant dans une langue se situant entre le pachtou et le japonais !
Nous avions vraiment l'impression que dans la souffrance la plus totale il vivait ses dernières heures, et nous avec !  Là pour le coup ce fut très anxiogène... Nous leur pardonnerons car pour ce qui suit il y a de quoi avoir le sourire.


En effet la raison de notre venue et en ce qui concerne nos résolutions 2009 (ne perdez pas le fil...) c'est le très intéressant concept qui nous est proposé en ces lieux. Manger sain (la cuisine nippone étant mondialement réputée pour ses bienfaits) sans que cela ne nous coûte un bras est possible chez Gochi.
Le restaurant est un Sushi-bar mais également un Teppan yaki (plaques chauffantes), jusque là rien de bien neuf en sachant que Lyon possède une liste très importante de bons restos japonais. Mais la nouveauté se situe dans leur formule "à volonté". D'autres s'y étaient essayés mais avec une déperdition totale sur la fraîcheur et le choix.

Ici nous profitons de la fraîcheur des aliments grâce au Sushi-bar qui par définition fournit en temps réel les morceaux mais également du choix car il est stipulé noir sur blanc en fonction du moment de votre venue la sélection des mets qui vous serons servis.


Enfin la formule "à volonté" permet lorsqu'on est gros mangeur comme moi de ne pas exploser la note ! Les prix s'échelonnent de 16€ pour un midi de semaine (quinzaine de plats différents) à 28€ pour un soir de week-end (quarantaine de plats différents).


Petite astuce pour vous, lecteurs zitouniens !!!
J'ai remarqué, en y retournant, que pour profiter à plein du choix d'assiettes, de sa variété en ce qui concerne notamment les sashimis (pièces très appréciées !), il était préférable de choisir une chaise à proximité du chef sushi. Vous vous délecterez en premier des California Rolls et autres Makis tandis que tous les autres plats plus fréquents viendront tranquillement des cuisines à l'autre bout du circuit !

En guise d'au revoir, je vous laisse avec de délicieuses photos, dans l'ordre, de Sushis de crevette, de Sashimis de thon rouge et saumon, d'un Maki au concombre et d'un Agedashi (Tofu)... Vous pourrez déguster tout ça chez Gochi !



Enjoy it !